鲲圭发现 纯巧克力、黑巧克力、煮牛奶和白巧克力有什么区别

纯巧克力、黑巧克力、煮牛奶和白巧克力有什么区别

巧克力是世界各地都吃的著名食物。几百年前,它在世界各地被种植。现在有一天,我们得到它的原材料以及加工形式。人们喜欢不同种类的巧克力。我们经常听到像纯巧克力,黑巧克力,煮巧克力和牛奶巧克力这样的词。 但实际上,我们不知道他们之间的区别。在这里,我们讨论的是这些流行的巧克力之间的区别。

纯巧克力

纯巧克力也叫黑巧克力。它的牛奶很少或根本没有牛奶。它必须有35%的古柯固体。它以条状出售,通常用于烘焙。纯巧克力还有许多进一步的分类。你可以很容易地从市场上买到它。

黑巧克力

黑巧克力和纯巧克力是一样的。

煮巧克力

烹饪巧克力也被称为无糖巧克力或苦巧克力。它是由纯巧克力酒和脂肪混合而成的。它有着浓郁的巧克力味,原汁苦味。糖是根据用户的口味添加的。它被用于蛋糕、布朗尼和曲奇饼,因此被称为烹饪巧克力。

牛奶巧克力

由奶粉、液态奶和炼乳混合而成的巧克力称为牛奶巧克力。它是在19世纪70年代发展起来的,现在许多公司都在生产牛奶巧克力。不同的国家使用不同浓度的古柯固体。这是最流行的巧克力口味。

白巧克力

白巧克力不是原始巧克力,因为它不含古柯固体。它有可可脂、牛奶和糖。它看起来是淡黄色的

原味vs深色vs烹饪vs牛奶vs白巧克力

纯巧克力和黑巧克力是同一种巧克力的两个名称。它的牛奶量很低,或者根本没有牛奶。焦糖巧克力用于制作蛋糕和饼干。牛奶巧克力是最受欢迎的巧克力。白巧克力没有古柯固体,而是含有可可脂。所有这些真理都有不同的味道。纯巧克力味苦,而牛奶巧克力和白巧克力味甘。不同国家对不同巧克力原味中古柯固体的浓度和甜度的百分比有不同的规定。纯巧克力或黑巧克力的颜色真的很深;牛奶巧克力呈褐色,白巧克力呈淡黄色。